Nadchodzący długi weekend majowy to idealny moment na sprawienie sobie przyjemności i wybranie się na urlop. Polska pogoda bywa nieprzewidywalna, więc większość wczasowiczów wybiera destynację poza granicami naszego kraju. Do najpopularniejszych miejsc należą Egipt, Hiszpania, Grecja, Włochy, Chorwacja oraz właśnie Turcja. W tym pięknym kraju znaleźć można jednak o wiele więcej, niż tylko oblegane nadmorskie kurorty.

Kraj dwóch kontynentów

Turcja to, co ciekawe, jeden z niewielu krajów na świecie, który położony jest na dwóch kontynentach. Jej niewielki północny skrawek stanowiący około 3% całego terenu Turcji znajduje się w Europie, natomiast pozostałe 97% leży na półwyspie Azji Mniejszej. Miks wpływów azjatyckich i europejskich czuć jednak w całym kraju. Turyści z Polski i całego świata rokrocznie tłumami odwiedzają ten kraj, ceniony głównie za swoje malownicze nadmorskie kurorty. Przez prawie cały rok słońce nie chowa się za chmurami, a złote plaże i błękitne wody przyciągają każdego miłośnika opalania się na wygodnym leżaku. W Turcji można jednak zobaczyć wiele zapierających dech w piersiach zabytków, skosztować lokalnych specjałów i zapoznać się z przyjaznymi mieszkańcami, ich historią, kulturą i językiem. 

Stambuł – największe miasto Turcji

Za perłę Turcji uznaje się Stambuł, dawniej Konstantynopol, stolicę Cesarstwa Bizantyjskiego. Miasto to leży na pograniczu Turcji europejskiej i Turcji azjatyckiej, łącząc kultury obu regionów. To jedno z największych miast świata z niezwykle bogatą i interesującą historią, którą odzwierciedlają liczne zabytki. W Starym Mieście zobaczyć można ikoniczne miejsca, na czele z symbolem miasta, gigantycznym meczetem Hagia Sophia, który uważa się za największe arcydzieło architektury bizantyjskiej. Nieopodal świątyni znaleźć można plac Hipodrom oraz zachwycający Błękitny Meczet. W Stambule zobaczyć można również Pałac Topkapi, w którym przez prawie cztery stulecia rezydowali potężni sułtani. Odzwiedzając Stare Miasto możemy zachwycić się historią Turcji, jeśli jednak interesuje nas współczesność, to kolejne atrakcje czekają na nas w Nowym Mieście. To tam najlepiej czuje się, że Stambuł to miasto wielokulturowe: na zatłoczonych ulicach usłyszymy nie tylko język turecki, ale i grecki, hebrajski czy ormiański.

Malownicza Kapadocja

Miłośnicy krajobrazów jak z bajki musza odwiedzić Kapadocję, w którym przez wieki natura wyrzeźbiła w skałach intrygujące, monumentalne kształty nie z tego świata. W ich środku ludzie z czasem znaleźli schronienie, a pracą własnych rąk przemienili formacje skał wulkanicznych w domy, świątynie i całe podziemne miasta. Fantastyczne pejzaże Kapadocji najlepiej podziwiać z góry, toteż bardzo popularne są tam loty balonami. Tuż po wschodzie słońca na niebie można obserwować setki wznoszących się, kolorowych balonów. Oprócz skalistych terenów można też tam znaleźć przepiękną Dolinę Ihary, w której bujna roślinność obrosła twarde, kamienne kaniony, tworząc jedyny w swoim rodzaju kontrast. W niektórych kapadocyjskich jaskiniach operują… hotele, toteż spragnieni niecodziennych wrażeń mogą zdecydować się na spędzenie nocy w podziemnym pokoju. 

Zasmakuj tureckich specjałów

Turcja słynie ze swojej wyjątkowej, mocnej, czarnej kawy, parzonej i podawanej w tradycjny sposób türk kahvesi. Ten skomplikowany proces rozpoczyna się zmieleniem ziaren kawy i wrzuceniem ich do ibrika, mosiężnego tygielka, w którym kawowy proszek zalewani się wodą i gotuje na wolnym ogniu. Gdy kawa zacznie wrzeć, miksturę zdejmuje się z ognia, miesza, i powtarza cały proces jeszcze dwa razy. Słodka turecka kawa podawana jest w specjalnych filiżankach, tak, aby nie traciła ciepła. Smakosze mogą skosztować w Turcji tradycyjnego Adana lub Urfa Kebap, placka Gözleme, klasycznej, pistacjowej baklavy lub wegetariańskich kotlecików z soczewicy Çiğ köfte