Zwycięzcy konkursu „Smak przeszłości dla przyszłości” wyłonieni na Festiwalu Circulab

W minioną niedzielę, w ramach Festiwalu Circulab, odbył się finał konkursu kulinarnego „Smak przeszłości dla przyszłości”, który przyciągnął uwagę miłośników tradycyjnych smaków oraz ekologii.

Rezultaty konkursu „Smak przeszłości dla przyszłości – Przepis LAB”

Z dumą ogłaszamy, że konkurs kulinarny, mający na celu promowanie lokalnego dziedzictwa oraz zrównoważonego rozwoju, został zakończony. Organizatorem tego wydarzenia była Gmina Parzęczew, a konkurs stanowił część kampanii edukacyjnej „CIRCULAB – Dziś dla Jutra”. Projekt „CIRCULAB 2.0 – Gmina Parzęczew w Obiegu” otrzymał wsparcie finansowe z Wojewódzkiego Funduszu Ochrony Środowiska i Gospodarki Wodnej w Łodzi.

Komisja Konkursowa, po dokładnej analizie nadesłanych przepisów, ogłosiła następujących zwycięzców:

Pierwsze miejsce: zdobyły Karolina Ziemlicka i Alicja Ziemlicka.

Drugie miejsce: przypadło Malwinie Lubczyńskiej i Mikołajowi Wasiakowi.

Trzecie miejsce: otrzymały Emilia Ślęzowska i Antonina Ślęzowska.

Dodatkowe wyróżnienia trafiły do Anny Klimczak Bitner-Klimczak i Danuty Bitner, Łukasza Chojnackiego i Hanny Chojnackiej oraz Emilii Słomskiej, Krzysztofa Słomskiego i Wojciecha Słomskiego.

Kryteria oceny

Konkursowa komisja kierowała się czterema głównymi kryteriami przy wyborze najlepszych przepisów:

• Innowacyjność: doceniono kreatywne podejście do tradycyjnych przepisów.
• Zasada Zero Waste: zwracano uwagę na praktyczne podejście do niemarnowania żywności.
• Regionalność: sprawdzano, czy przepisy zawierały lokalne składniki dostępne w danym sezonie.
• Współpraca pokoleniowa: oceniano zaangażowanie różnych generacji w tworzenie przepisów.

Gratulujemy wszystkim uczestnikom konkursu! Nagrody rzeczowe, ufundowane przez organizatorów, można odebrać w Gminnej Bibliotece Publicznej w Parzęczewie. Dziękujemy za wspólne działania na rzecz ochrony kulinarnego dziedzictwa i zrównoważonej przyszłości.

Źródło: facebook.com/parzeczew